Bio Honig


Hier erfahren Sie näheres über Bio Honig. Was ist der Unterschied zum normalen Honig und wie unterscheidet sich die Haltung der Bienen bei Bio Honig?

Die wichtigsten Richtlinien der EU-Verordnung für Bio-Honig beinhalten, dass keine synthetischen Chemikalien bei der Honigernte, zur Behandlung von Krankheiten oder zur Desinfektion verwendet werden dürfen.
Die Bienenkisten sollen nur aus natürlichen Materialien wie z. B. Holz, Lehm oder Stroh sein. Die Anstriche der Bienenkisten, die nur von außen erlaubt sind, sind nur schadstofffreier Farbe erlaubt. Bei einer erlaubten Winterfütterung muss der Anteil biologischer Zutaten 100 Prozent betragen.

Der Bienenwachs darf nur aus der eigenen oder einer anderen anerkannten Bio-Imkerei stammen. Das Beschneiden der Flügel der Bienenkönigin ist nicht erlaubt. Bei der Honigverarbeitung darf die Bienenstocktemperatur nicht überschritten werden. Geregelt werden hier die Maßnahmen des Imkers, nicht die Bienenweide, da es in einem dicht besiedelten, hoch industrialisierten Land wie Deutschland für einen Imker nur in Ausnahmefällen möglich ist, seine Bienen ausschließlich in naturbelassenen oder ökologisch bewirtschafteten Gebieten weiden zu lassen. Im direkten Umkreis von 3 km dürfen sich keine nennenswerten Verschmutzungsquellen landwirtschaftlichen und nichtlandwirtschaftlichen Ursprungs (z.B. Industriegebiete, Autobahnen, Abfalldeponien, Müllverbrennungsanlagen) befinden.