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Bio Obst


Biologisch angebautes Obst, oder auch Bio Obst, gehört zu den beliebtesten Bio-Lebensmitteln. Hier finden Sie nährere Informationen über Bio-Obst.

Beim Obstanbau verzichten Bio-Bauern von heimischen Früchten auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Die Anbaumethoden sind umweltfreundlich und das Bio-Obst hat ausreichend Zeit zum Wachsen und Reifen - daher das intensive Aroma. Bei den heimischen Früchten überzeugen kurze Transportwege, die auch die Umwelt schonen und daher das Obst sehr frisch direkt vom Feld auf den Tisch kommt.

Bei Bio-Zitrusfrüchten ist wie beim heimischen Bio-Obst der Einsatz von chemisch-synthetischen Düngern wie auch die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln verboten. Es wird mit Mist gedüngt, das Unkraut wird gejätet und Schädlinge werden mit Nützlingen bekämpft. Der Einsatz für die Bio-Bauern lohnt sich, da sie für die Früchte angemessen bezahlt werden, ihre Familien leben und arbeiten in einem gesunden Umfeld.

Auch Bio-Zitrusfrüchte reifen so lange am Baum, bis sie ihr volles Aroma erreicht haben. Nach der Ernte wird die Schale nur mit Wasser abgewaschen, die Früchte werden weder mit Konservierungsmitteln noch mit Wachsen behandelt oder begast. Deshalb kann die Schale von Bio-Zitrusfrüchten auch zum Backen, Kochen oder zum Aromatisieren bedenkenlos verwendet werden.

Auch wenn exotische Bio-Früchte nicht hierzulande angebaut werden - ihr Anbau muss nach ökologischen Richtlinien erfolgen. Der Einsatz von chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln ist auch hier verboten. Die Pflanzen werden mit organischem Dünger versorgt; Schädlinge und Unkraut werden von Hand bekämpft.

Im Gegensatz zu riesigen Plantagen mit Monokulturen, die anfällig sind für Krankheiten und massiven Schädlingsbefall sind, bieten Bio-Plantagen Überschaubarkeit und werden meist von einzelnen Kleinbauern oder Kollektiven bewirtschaftet. Die Mischkultur ist gut durchdacht und hält den Boden gesund, dadurch werden die Erträge gesichert. Die Früchte reifen voll aus und werden erst anschließend behutsam geerntet. Direkt nach der Ernte werden die exotischen Früchte gewaschen und sorgfältig verpackt und landen rasch in den Regalen der Naturkostläden, Supermärkten oder auf dem Wochenmarkt.