Sie sind hier: Startseite >> Bioprodukte >> Biolebensmittel >> Biowein

Biowein


Informationen zu Biowein und ökologischen Weinanbau in Deutschland und den großen Weinländer.

Vor ca. 30 Jahren wurde erstmals Biowein angebaut. Die Qualität der Weine ließ zu dieser Zeit meist zu wünschen übrig. Die biologische Bearbeitung der Weingüter stand im Vordergrund. Deshalb war bis vor einigen Jahren der Biowein auch oftmals im Visier der einiger Weinkritiker. Heutzutage betreiben die Winzer eine sehr sorgfältige Pflege der Weintrauben, nehmen eine lange Umstellung in Kauf, liefern mittlerweile hochwertige Weine, die auch Weinkritiker von der Qualität überzeugen. Unter anderem findet man in Italien, Frankreich und Deutschland immer mehr Spitzenwinzer, die nach der Methode des Ökologischen Weinbaus anbauen und ausgezeichnete Weinqualitäten aufweisen.

Beim Biowein wird konsequent auf chemisch-synthetische Dünger verzichtet. Gesunde, widerstandsfähige Pflanzen werden ohne den Einsatz von organischen Fungiziden gezogen. Die Artenvielfalt der Pflanzen- und Tierwelt wird durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Herbizide und Insektizide gefördert und vermehrt.
Durch Verzicht auf Nitrate, Phosphate und Pflanzenschutzmittel wird die Gewässer- und Bodenbelastung reduziert.
Genmanipulierte Pflanzen wie Reben und Begrünungspflanzen werden abgelehnt.
Durch die befriedigendenden Lebensbedingungen wird eine sichere Existenz gesichert.